ARMONIZANDO CRITERIOS DE TRABAJO EN EL ÁREA DE BROMATOLOGÍA

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La responsable del Departamento de Control Sanitario y Ambiental del municipio, Lic. Tamara Barraud, estuvo participando este miércoles, en Cosquín, de la “Jornada de Trabajo para la Armonización de Criterios en Auditorías Municipales”, organizada por la Dirección General de Control de la industria Alimentaria.

Convocados por el Ministerio de Industria, Comercio y Minería, se sumaron a esta jornada de trabajo, unos 20 responsables de áreas de Bromatología, de diversas localidades de la provincia. El objetivo era actualizar información, especialmente en relación al RNE y RNPA, como así también poner en común diferentes ordenanzas y modalidades de procedimiento, para unificar criterios de trabajo.

Uno de los puntos principales analizados, fue la implementación a corto plazo del nuevo “Carnet Manipulador de Alimentos”, analizando competencias y capacidades a solicitar para su otorgamiento.

 

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