FRENTE AL CORONAVIRUS SANCOR PROFUNDIZÓ SUS PROTOCOLOS HABITUALES DE TRABAJO
Ante la amenaza del coronavirus, la planta industrial SANCOR Devoto, como todas las de la compañía, no tuvo que implementar cambios radicales en sus políticas de prevención y control. La empresa cuenta con un sistema integrado de calidad y una cultura del trabajo que sólo debió ser complementada con algunas medidas puntuales.
Según explicó el Ing. Gustavo Di Paoli, Gerente del Área de Producción Industrial de Sancor, los protocolos específicos para prevenir el coronavirus, constituyen “un complemento de todas las medidas que uno toma para cuidar la línea del producto; es fortalecer la cultura de trabajo que la empresa permanentemente sostiene y que se apoya sobre un sistema integrado de gestión de calidad, contemplando aspectos vinculados con la seguridad, la salud de las personas y el cuidado del medio ambiente”.
Diariamente la empresa aplica manuales de procedimiento que incluyen protocolos y manuales de cuestiones operativas minuciosamente detalladas. Todas esas instrucciones –explicó el Ing. Di Paoli- “se complementaron con las normativas específicas dadas a conocer por los gobiernos provincial y nacional”.
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MECANISMOS ESPECÍFICOS DE PREVENCIÓN
El punto de partida específico para todas las acciones, fue el trabajo directo con el personal de la empresa, aplicando las resoluciones de los ministerios de Trabajo y Salud, apartando de la tarea y enviando a sus domicilios a todos los empleados mayores de 60 años o a los que presentaban una patología crónica. Ellos-detalló Di Paoli- “representan el 5% del personal”.
También se implementó el teletrabajo para evitar la concurrencia a las plantas industriales de aquellos empleados que pudieran desempeñar sus roles desde la distancia. Los recursos humanos que se vienen desempeñando con esta modalidad de trabajo, representan el 10% del total.
Finalmente, para aquellos operarios que sí deben trabajar de manera presencial, se están aplicando protocolos adicionales que incluyen la toma de temperatura en el ingreso, la desinfección del calzado con una solución sanitizante, el uso del barbijo, la distancia social, la desinfección de manos, la higiene del sector donde se convive, con una frecuencia determinada y, además, las normas y procedimientos de calidad que ya se aplicaban.
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CONTROLES PARA EL PÚBLICO Y LOS INSUMOS EXTERNOS:
Todas las personas que ingresan a la planta Sancor Devoto deben seguir un riguroso protocolo. Esto incluye a transportistas y terceros, los que deben cumplir con todas las exigencias que se le solicitan al personal y a los que se les pide, también, completar un formulario de ingreso, que incluye preguntas específicas destinadas a determinar si la persona estuvo expuesta a alguna situación de riesgo vinculada con el COVID 19.
Los procedimientos de control se aplican también a los vehículos de terceros y a los que transportan materia prima o insumos, los que reciben una suspensión desinfectante en la superficie del rodado y en los elementos que ingresan.
Inclusive, en el caso de los insumos, son sometidos a una estricta cuarentena, por un lapso de tiempo preestablecido en función del carácter y la procedencia. Hasta que el plazo no se cumple, el insumo no ingresa a producción. Estos procedimientos son específicos y se agregaron a la dinámica habitual de la empresa, como consecuencia de la amenaza del coronavirus.
Son tan meticulosos los procedimientos de Sancor, tendientes a cuidar la calidad de la producción y la salud y seguridad de sus recursos humanos, que hasta el ingreso de una carta, tiene un protocolo de desinfección específico.
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BUENOS TIEMPOS PARA LA PLANTA SANCOR DEVOTO
La Planta Sancor Devoto produce actualmente crema para manteca, crema pasteurizada y queso crema Mendicrim. Todos estos productos “están teniendo una muy buena salida”, mencionó Di Paoli quien resaltó que, este tiempo de cuarentena, vino acompañado de “una buena dinámica de consumo”, para las especialidades de la planta Devoto que, “en términos generales, tiene una muy buena actividad”.
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