Advertencia por Triquinosis
Frente a la aparición de numerosos casos de triquinosis en la provincia de Córdoba, el Departamento de Control Sanitario y Ambiental del municipio recomienda extremar los cuidados para evitar contraer esta enfermedad que puede ser mortal.
En primer lugar, se sugiere que antes de faenar cerdos en el ámbito familiar, se realicen los controles sanitaros pertinentes, para asegurarse de que la carne del animal esté en condiciones sanitarias aptas para elaborar chorizos y otros embutidos. En este caso se puede recurrir a un médico veterinario.
Simultáneamente se recomienda evitar consumir carne de cerdo de dudosa procedencia. Hay que recordar que la triquinosis puede ser mortal.
Quienes tengan dudas sobre este tema pueden consultar en el Departamento de Control Sanitario y Ambiental de la Municipalidad de Devoto, con la Bromatóloga Mariel Righero.
